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Chiuso il lunedi e la domenica sera. Aperto a pranzo dalle 12:30 a cena dalle 19:30
Antipasti di Terra
I piatti proposti sono perfetti per essere condivisiTartara di manzo
Con tartufo nero e mostarda inglese
20 €
Culatello
con gnocco fritto
18 €
glutine
Uova
latte e derivati
Culaccia
con flan ai carciofi
15 €
Uova
Salumi
Prosciutto crudo, Coppa Pancetta, Salame , Lardo. Con gnocco fritto giardiniera di nostra produzione
17 €
Uova
latte e derivati
grano
Antipasti di Mare
I profumi del mare, preparati con semplicità e rispettoCrudità
Assortita: scampi, ostrica, gambero rosso, orata, salmone, tonno, capesanta
25 €
molluschi e derivati
crostacei e derivati
pesce e derivati
Insalata di Calamari
Su crema di sedano rapa e verdure di stagione
18 €
pesce e derivati
Sedano
Tartara di tonno
con crema di avocado, polpa di melanzane affumicate e menta
20 €
pesce e derivati
Primi Piatti di Terra
Pasta fatta a mano con cura, sapori che raccontano il territorioRavioli
Di coniglio, burro fuso, profumo di tartufo e parmigiano croccante
17 €
Uova
grano
latte e derivati
Fagottini
Di ricotta, limone e menta al burro fuso e grana
17 €
Uova
grano
latte e derivati
Tortelli piacentini
Con ricotta e spinaci al burro e salvia
14 €
Uova
grano
latte e derivati
Piasarei e Fasò
14 €
Uova
grano
latte e derivati
Sedano
Primi Piatti di Mare
Ricette di mare, ispirate alla tradizioneTagliolini all'astice
All'astice e profumo di basilico
25 €
glutine
crostacei
Uova
Gnocchi
di patate, con pesto di basilico, tartare di gambero argentino e patate viola
20 €
grano
Uova
crostacei
Frutta a guscio
Sedano
Spaghetto
vongole e bottarga
25 €
grano
molluschi e derivati
pesce e derivati
Cavatelli ai frutti di mare
20 €
grano
Sedano
crostacei
molluschi e derivati
Secondi Piatti di Terra
Il carattere della terra, nel piattoManzo
il filetto alla griglia 350 gr. con patate
32 €
Tagliata di manzo
con zola, verdure grigliate e riduzione al Porto
25 €
latte e derivati
Sedano
Anatra
il petto con salsa al Gutturnio, cipolle rosse in agrodolce, purea di mele al Porto
25 €
Guancialino di manzo
con purea di patate e gremolada di agrumi
25 €
latte e derivati
Secondi Piatti di Mare
Il gusto del mare, senza eccessiGrigliata
Di mare con verdure di stagione
30 €
crostacei
molluschi e derivati
Ricciola
trancio all'acqua pazza
26 €
pesce e derivati
Orata
Arrosto, piselli, riccio di mare, latte di mandorle
25 €
Frutta a guscio
pesce e derivati
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